Menu Ristorante Busatti

Antipasto

Roastbeef di vitello con uovo 62° con spuma di stilton e tartufo estivo
Prosciutto del Casentino con nodini pugliesi, giardiniera fatta in casa e coccoli
Terrina di foies gras in granella di pistacchio con cipolle caramellate, gelatina al vin santo e pan brioche
Mantecato di baccalà con gazpacho, fiore fritto e terra di olive nere
Insalata di mare tiepida con pinzimonio di verdure, frutta tropicale e aceto di passion fruit

Primi

Ravioli di asparagi con ragù di lepre, punte di asparagi e spuma di rape rosse
Gnocchi fatti in casa con nero di seppia, carpaccio di salmone marinato, kazubowski e aria di finocchio
Raviolo di gamberi rosa con vellutata di piselli, ravanelli, bottarga di muggine e pop corn di maiale
Tagliolino con astice, pomodorini e basilico fresco
Risotto allo zafferano con tartar di chianina, polvere di porcini, granella di nocciole e tartufo estivo

Secondi

Filetto di manzo cotto a bassa temperatura con funghi porcini, riccioli di foies gras e salsa al vino rosso il tutto leggermente affumicato
Carrè di maialino con salsa alle more, mousse di patate, agretti e carote viola
Tonno rosso scottato su salsa di piccadilly con maionese di fumetto e asparagi
Polpo e calamari grigliati con cocomero, ananas, salsa tzatziki e arachidi
Pescato del giorno con indivia in agrodolce, fagiolini e salsa di carote arrosto (con aggiunta di 4gr. tartufo estivo € 7,00)

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4,5

403 Comentàrios

Thefork

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4,6

392 Comentàrios

Trip

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4,5

127 Comentàrios

Gastroranking

Last update on 21/08/2023

4,0

486 Comentàrios

Restaurant guru

Last update on 21/08/2023

4,0

657 Comentàrios

Descrição

Cuisine

Gluten Free Options Italiana Pesce Mediterránea Italian Seafood Per vegetariani Vegetarian Friendly Opzioni senza glutine
Restrictions

Per vegetariani Vegetarian Friendly Opzioni senza glutine Gluten Free Options
Meal types

Cena Dinner Lunch Pranzo

Price range

€€ - €€€

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Horários

Segunda-feira:

Fechado

Terça-feira:

12:30 - 14:30
19:30 - 22:30

Quarta-feira:

12:30 - 14:30
19:30 - 22:30

Quinta-feira:

12:30 - 14:30
19:30 - 22:30

Sexta-feira:

12:30 - 14:30
19:30 - 22:30

Sábado:

19:30 - 22:30

Domingo:

12:30 - 14:30
19:30 - 22:30

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				TA
Ristorante Busatti	87	4.5		4.5
Pizzeria il gatto nero	83	4.6	4	4
La Casita	80	4		4
Dall'Ely Cafe	97	4.7		5
Al Solito Posto	74	3.8		4
Osteria Il Gatto e La Volpe	79	4.1
Come Un Tempo	90	4.5
Pizzeria La Lucciola	79	4.2	4	3.5

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RISTORANTE BUSATTI, AGLIANA - Via Carlo Levi 13 - Menu und Preise

Name: Ristorante Busatti
Address: Via Carlo Levi 13, Agliana, Toscana, I-51031
Telephone: +39 0574 718884
Price range: €€ - €€€
Rating: 87

A classificação derivada do nosso agregador de avaliações, Sluurpometro, È de 86 baseado em 2125 parâmetros e comentários

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Atualizado 2024-05-07

Ristorante Busatti Agliana

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