Pasticceria tipica di Albenga
Sono stato in questa pasticceria con la mia ragazza in occasione di un fine settimana ad Albenga. Il locale si trova in una delle piazze del centro storico della città ligure. L'interno non è molto ampio e si estende in lunghezza. Si possono trovare esposti i Baxin, dolcetti tipici di Albenga proposti in diversi gusti. Noi abbiamo presi quelli al pistacchio e i baci al cioccolato. I biscotti erano buonissimi e molto gustosi. Vengono vendute anche confezionati in appositi sacchetti per conservarne la freschezza per qualche settimana. I prezzi sono onesti.
La location nella piazza è antica, forse un po' polverosa, ma affascinante nel ricordare un passato, in cui i dolci erano un piccolo lusso fatto di ingredienti semplici, compatti, che davano energia per il lavoro agricolo, svolto anche nei giorni di festa. Il pane del marinaio è davvero molto buono, con canditi e frutta secca di grande qualità.
Sinceramente ho trovato in generale il prodotto molto buono. La qualità non si discute. Abbiamo comprato solo Baxin in vari gusti ma, resto dell'idea che possa essere un indicazione soggettiva, non tutti mi hanno appagato allo stesso modo. Non toglietevi però la curiosità di assaggiarne il più possibile. Cadrete comunque in piedi ed avrete le idee più chiare per la prossima volta.
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