Scoperto per caso, mentre passeggiavo nel centro storico, la titolare è molto simpatica, ho comprato taralli e pane, i taralli erano buonissimi, gustosi e friabili, i più buoni che abbia mai mangiato, il pane era meno gustoso, ma cmq buono, forse non era molto lievitato, tornerò sicuramente per comprare altri taralli e degustare la focaccia. Ho conosciuto anche il nipote della titolare, che mi ha fatto vedere il forno al suo interno, mai visto uno così grande, è forno storico che ha 200 anni, costruito all'epoca da un monaco e gestito in passato da varie famiglie. Consiglio una visita.
In 15 giorni di itinerario in Puglia ho provato parecchie focacce in paesi diversi, ma ritengo che quella di questo forno sia in assoluto tra le migliori! Ottimi e insuperabili anche i taralli!
Eccezionale Focaccia Barese. Il Forno San Pietro va preservato come un mirabile Patrimonio dell'Umanità.
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