Menu Quattro Ristorante

Antipasti

Tagliere di salumi nostrani con crescia
Plateaux di formaggi locali con crescia
Tagliere di salumi e formaggi con crescia
Tartare di filetto di Scottona marchigiana con cappero di salina,acciuga di Cetara e senape di Dijon
Carpaccio di ricciola del Mediterraneo con mandorle e coulis di agrumi

Primi

Spaghettone di Gragnano alla gricia con guanciale nostrano
Mezzo pacchero di Gragnano al datterino, basilico e mozzarella
Pappardelle al cinghiale del Consorzio della Gola della Rossa
Conchiglione di Gragnano alle melanzane e mozzarella
Spaghettone di Gragnano alla Nerano con zucchine e caciocavallo podolico

Secondi

Costine di agnello razza fabrianese con asparago glassato
Tagliata di marchigiana con rucola, formaggio di fossa in scaglie e glassa di aceto balsamico invecchiato
Carrè di maialino locale con pancetta croccante e patate al forno
Filetto di Scottona grigliato accompagnato con patate allo yogurt
Trancio di tonno scottato con zucchine alla scapece e menta

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				TA
Quattro Ristorante	89	4.4
Le Fonti Del Giano	84	4.4	4	4.5
Ristorante da Lucignolo	79	3.9
Public 56	96	4.6	5	4.5
La cantina del convento	83	4.2	4	4
H2O Food & Drink - Ristorante Bar Piscina Fabriano	84	4.9	4	4.5
Bar Nuovo	85	4.3
Circolo Ippico Ristorante Tenuta Brosciano	70	3.4

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QUATTRO RISTORANTE, FABRIANO - Via G. Di Vittorio 13/A - Menu und Preise

Name: Quattro Ristorante
Address: Via G. Di Vittorio 13/A, Fabriano, Marche, I-60044
Telephone: 390732251844
Price range: €€ - €€€
Rating: 88

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Atualizado 2023-05-28

Quattro Ristorante Fabriano

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